临夏人的一天

不能没有茶！

谁是最能代表临夏的美食？

牛肉面劲道、手抓羊肉肥美，它们都是临夏美食的名片，但无论哪一样美食，最搭配的莫过于一杯清新解腻的茶。茶，也跨越了从东到西直线长度超过1400公里的甘肃，衍化出罐罐茶、三炮（泡）台、茯茶等万千变化，让临夏成为了西北喝茶花样最多的城市！

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三炮台

茶碗泡山河，一杯见河州

在临夏，一碗盖碗茶，不仅仅是一种饮品，它是这片土地上文化与情感的载体。每当轻轻揭开那精致的茶盖，袅袅升起的热气中，仿佛蕴含着临夏悠久的历史与浓厚的文化底蕴。茶汤清澈透亮，如同临夏的蓝天，清澈而深邃，让人在品味之间，能感受到岁月的流转与时光的静好。

喝一口盖碗茶，茶香瞬间弥漫口腔，那份醇厚与甘甜，不仅仅是茶叶本身的味道，更是临夏这片土地赋予的独特韵味。它像是一位慈祥的长者，用温暖的话语，讲述着这片土地上的温情与故事。每一口茶，都像是在与历史对话，与人情交融，让人在忙碌与喧嚣之外，找到了一片宁静与安详。

许多河州小孩的回忆里，都少不了吃掉三炮台里的桂圆。花香、枣香、茶香，浓缩在一颗小小桂圆的果香里，成为了这杯茶的滋味精华，也铭刻着三炮台记载的一个个人生重要时刻。

若你来到河州，可别忘了品饮一杯“攒劲”的好茶，感受西北大地的苍茫豪迈，如何滋养出甘肃屏障中原、襟带万里的余韵悠长！

图文：拜小梅

编辑：王晓燕

发布于：北京市